تغذیه شناسی گروه خونی O - مجله سرگرمی

نویسنده: مصطفی خدادادی

یک نمونه خوب برنامه غذایی مخصوص گروه خونی O

صبحانه

* خوراک یک عدد تخم مرغ با هویج و کدو سبز رنده شده بر روی آن و یا سوپ جو دو سر

آب سبزیجات مناسب

یا یک لیوان آب آناناس

* موز

* چای سبز

ناهار

* کباب گوشت قرمز تازه یا استیک، 180 گرم

* سالاد اسفناج

* چند برش سیب و یا آناناس

* آب و یا سودا

تنقّلات بین دو وعده غذایی

کیک کدو حلوایی و بادام

شام

* میگو سرخ شده یا کباب میگو و یا سالاد لوبیا سبز و گردو با چاشنی ریحان

* بروکلی بخارپز

* مخلوط میوه های تازه (زغال اخته، انگور، هلو)

* سودا و یا چای گیاهی مانند چای سبز

تغذیه مناسب دارندگان گروه خونی O

عملکرد سیستم گوارشی در افراد با گروه خونی O بسیار مطلوب است. افراد دارای گروه خونی O به علت دارا بودن اسید معده زیاد قادر به هضم آسان گوشت هستند و گوشت در بدنشان مستقیماً تبدیل به انرژی می گردد. بنابراین موفقیت تغذیه ای گروه خونی O در استفاده از انواع گوشت های قرمز سالم و بعلاوه گوشت سفید مانند ماهی است. افراد دارای گروه خونی O قادر به استفاده مثبت از لبنیات و غلات به استثنای جو دو سر و برنج نمی باشند و مصرف لبنیات به استثنای پنیر بز و کره برای آنها مضر است؛ زیرا سیستم گوارشی آنان قادر به هضم اینگونه مواد نبوده و با این اقلام غذایی سازگاری ندارد. این گروه می بایست حتماً کلسیم را در برنامه غذایی خود قرار دهند و از آنجا که مصرف لبنیات برای این دسته از افراد توصیه نمی گردد لذا گنجاندن مواد غذایی با کلسیم بالا در رژیم غذایی شان بسیار لازم است.

اضافه وزن و کاهش وزن:

مهمترین عامل اضافه وزن در این گروه افراد گلوتن موجود در گندم و محصولات تهیه شده از گندم، مانند انواع نان، کیک و شیرینی می باشد که از سوخت و ساز انسولین در بدن جلوگیری نموده و در فراوری انرژی اختلال بوجود می آورد. علاوه بر گندم، عوامل اضافه وزن در این افراد عبارتند از: ذرت، لوبیا قرمز، انواع عدس، برخی از کلم ها و خردل (کلم ها و خردل، کار غده تیروئید را مختل می کنند).

دسته ای از خوارکی ها که باعث کاهش وزن در این افراد می شوند به توضیح زیر می باشند:

گیاه دریایی کلپ Kelp نوعی جلبک دریایی که حاوی ید طبیعی است،غذاهای دریایی، نمک یددار، جگر، گوشت قرمز، کاهو، اسفناج و بروکلی.

استفاده از انواع ادویه جات و چاشنی ها قادر است سیستم ایمنی و گوارشی این افراد را بهبود بخشد.

بیشتر بخوانید: حقایقی از گروه خونی O مثبت

مکمل های غذایی پیشنهادی برای گروه خونی O

ویتامین B

مصرف ویتامین B می تواند عمل متابولیسم را در این افراد بالا برد. فشارهای روانی و التهابات بسیاری از بیماران با تجویز و گنجاندن مقادیر بالای اسید فولیک و ویتامین B12 در رژیم غذایی شان به همراه برنامه های ورزشی قابل معالجه است.

ویتامین B6

$ برترین مواد غذایی حاوی ویتامین B برای گروه خونی O:

* گوشت قرمز

* جگر و قلوه و ماهیچه

* تخم مرغ (در حد متعادل)

* ماهی

* انواع میوه ها

* سبزیجات سبز

ویتامین K

افراد دارای گروه خونی O دارای مقدار کمتری از مواد منعقد کننده خون هستند و می بایست بیشتر از غذاهای حاوی ویتامین K در رژیم غذایی شان استفاده کنند.

برترین مواد غذایی حاوی ویتامین K برای گروه خونی O:

* جگر

* زرده تخم مرغ

* انواع سبزیجات با برگ سبز همانند اسفناج

بیشتر بخوانید: گروه خونی O-

کلیسم

این گروه می بایست حتماً کلسیم را در برنامه غذایی خود قرار دهند و از آنجا که مصرف لبنیات برای این دسته از افراد توصیه نمی گردد لذا گنجاندن مواد غذایی با کلسیم بالا در رژیم غذایی شان بسیار لازم است.

برترین مواد غذایی حاوی کلیسم برای گروه خونی O:

* ماهی ساردین

* بروکلی

* کلم برگ

ید

افراد دارای گروه خونی O به علت کمبود ید دچار عدم تعادل سوخت و ساز در غده تیروئید می شوند که این امر خود باعث اضافه وزن است.

برترین مواد غذایی حاوی ید برای گروه خونی O:

* غذاهای دریایی (به ویژه ماهی های آب های شور)

* کلپ (Kelp)

* نمک یددار (به مقدار متعادل)

سودمندترین مواد غذایی برای این گروه:

گوشت گاو، گوشت بوفالو، گوشت بره

ماهی روغنی آب های سرد، هالیبوت، سرخو روغن زیتون، روغن بزرک

گردو، دانه بزرک

باقالا زرد، باقالا سبز

زغال اخته، گیلاس، آناناس، آلوبرقانی، آلو سیاه

سیر، جعفری، زردچوبه

بروکلی، پیاز، اسفناج، برگ چغندر، سیب زمینی شیرین

قاصدک، جینسینگ

چای سبز

***

چند توصیه مفید:

* از لبنیات به جز پنیر بز دوری کنید.

* از گندم و فراورده های آن مانند نان، شیرینی و کیک دوری نمائید.

* از گوشت قرمز و با کیفیت، ماهی های مجاز برای گروه خونیتان و سبزی ها و میوه های تازه و مناسب گروه خونی تان مصرف نمائید.

***

منبع مقاله :

خدادادی، مصطفی؛ (1395)، گروه خونی شما چیست؟، ساری: انتشارات پارسی سرا، چاپ اول.

عینک گوچی: مهسان بلاگ | سیستم مدیریت محتوای مهسان

منبع: راسخون